اگر به دنبال یک کیک خوشمزه و سالم هستید، براونی شکلاتی با فندق بهترین انتخاب است. این براونی با شکلات تلخ، کره فندق و کمی استویا تهیه میشود و برای کسانی که رژیم کمقند و کتو دارند مناسب است.
مواد لازم:
• کره: ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم)
• شکلات تلخ ۸۵٪ یا بالاتر: ۱۰۰ گرم
• تخممرغ: ۳ عدد
• شیرینکننده استویا: ۱/۲ پیمانه
• پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
• کره فندق یا فندق آسیابشده: ۱/۳ پیمانه
• وانیل: ۱ قاشق چایخوری
• نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
• فندق خردشده: ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
۱٫ فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۲٫ کره و شکلات تلخ را روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) یا در مایکروویو ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود.
۳٫ تخممرغها را با شیرینکننده و وانیل هم بزنید تا کمی حجیم شود.
۴٫ کره فندق (یا فندق آسیابشده) را به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید.
۵٫ پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شود.
۶٫ نیمی از فندق خردشده را داخل مواد بریزید و هم بزنید.
۷٫ مواد را در قالب بریزید و باقی فندق خردشده را روی آن بپاشید.
۸٫ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
۹٫ پس از پخت، بگذارید کاملاً خنک شود و سپس برش بزنید.
با این دستور ساده، میتوانید یک براونی شکلاتی با فندق خوشمزه، سالم و رژیمی تهیه کنید. این براونی بافتی نرم و طعمی فوقالعاده دارد و برای پذیرایی یا عصرانه عالی است.